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Laitue de Mer

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Algue sauvage verte, riche en chlorophylle, aux saveurs iodées qui évoquent la truffe blanche !

 

 

 

Bientôt en récolte

Catégorie :

Description

Les algues sont véritablement les légumes de la mer.
Elles sont riches en fibres, en vitamines, et en minéraux.
Toutes nos algues sont ramassées à la main.

 

25 g d’algues récoltées en Gaspésie.

 

Récoltée à la main en petite quantité sur la pointe gaspésienne, nous la trouvons excellente lorsque nous la mélangeons aux légumes, pour relever les sauces, ajoutée aux soupes ou encore pour aromatiser un beurre…

Ses utilisations sont multiples avec un peu d’imagination, utilisée séchée telle quelle ou réhydratée 4 à 5 minutes dans de l’eau tiède.