Description

Les algues sont véritablement les légumes de la mer.
Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux.

La Dulse est une Algue sauvage rouge, de couleur violacée, à saveur de crevette ou de bacon.

Vous pouvez l’incorporer directement dans vos ramens, dashis, omelettes, salades, sandwiches, soupes, etc…

Ou la réhydrater 4-5 min dans de l’eau tiède avant de l’utiliser.

Elle fait un excellent tartare d’algues.

Réduite en morceaux elle peut remplacer le sel.

Les éventuelles traces blanchâtres sur les algues sont naturelles, il s’agit de délicieux sel de mer.

Peut contenir des traces de mollusques.